Il nostro chef EMILIO SOLANO propone:
Benvenuto della cucina
Carpaccio di manzo mariinato al whisky e senape all’antica
Paté di foie gras al miele di castagno, pane di segale e limone candito
Tortellini tradizionali di Modena in brodo di cappone
Maccheroncini freschi al ragout di agnello e mentuccia di Pancalieri
Stracotto di bue grasso di Carrù al fondente nero, gorgonzola Sovrano e patate confit
Panettoncino fatto in casa e zabaione al Marsala Florio
€ 75,00
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