Il nostro chef EMILIO SOLANO propone:
Benvenuto della cucina
Cappesante scottate, mousse di Arnard e miele croccante
Polpo rosticciato, chorizo, lime e patata viola
Risotto Carnaroli cacio e pepe, rossi di Mazara e crema al basilico
Pacchero in crema di San Marzano arrosto, spuma di baccalà e finocchietto
Orata in olio di cottura, lemongrass, pak choi e mollica mediterranea
Delizia di limoni di Amalfi
Dopo la mezzanotte: cotechino e lenticchie
€ 80,00
Durante la cena di San Silvestro, sarà presente lo STREPITOSO duo musicale
Elena Fasola – Voce
Daniele Giugno – Guitar
Il duo propone un raffinato repertorio tra jazz, bossa nova e popular music italiana e internazionale per accompagnare la cena di San Silvestro con eleganza e buon gusto.
Trovate di seguito qualche link per conoscerli:
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